最近要幹麻咧??

圖片BY  IFYANG   是的,就是下圖這位可愛的男士

5/24 嗜啡社活動    地點是在萬芳   很美的活動場地.容納30人綽綽有餘
這天要品嚐的是下列幾種
四種咖啡豆的特性:

中美洲區域:
瓜地馬拉 寶石莊園 La joya 2008新豆

本莊園豆來自瓜地馬拉 (Guatemala) 安提卡 (Antigua). 安提卡是一個火山島, 土壤成分富含火山灰, 使本地咖啡豆具有獨特的煙燻味, 在偏重烘焙時尤其明顯. 本豆種略偏酸, 飽滿度(body) 可稱厚實.

南美洲區域:
巴西 皇后莊園 黃波旁品種

本莊園豆來自巴西皇后莊園 (Fazenda Rainha), 黃波旁品種, 飽滿度中等, 特色是入口柔順, 帶甜香味, 基本上無酸味.

非洲區域:
依索匹亞 IDODO  natural Gr-1(耶加日曬豆) 極佳的稀有豆子 果香味豐富 2008新豆

本豆種為耶加雪非 (Yirgacheffe), 為非洲摩卡 (Mocha) 豆品系下一品種,摩卡品系的特色就是溫暖的果香味,品嘗上帶有可可與柑橘混雜的酸甜味。此耶加雪非豆保有此特性, 口感上偏暖甜果香.


東南亞區域:
印度 Malabar AA 2008新豆

本豆生產於印度南部的卡拉里 (Kerala) 地區, 該地位於季風帶, 與一般阿拉比卡豆 (Arabica) 高海拔的栽種環境比較, 本地濕度與溫度都較高, 因此種植出來的豆子風味特殊, 基本上偏酸而富甘草般的香料味. 

by Kai

咖啡杯排排站


UK校友所提供的器具


帥氣的各位煮師
第一位登場的是甜不辣先生




專業的主講師  KAI




大家都很認真的等待

苦苦的等待~~~~什麼時候才會好呢?

燒吧~~燒吧~~~


重頭戲來了!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
honey cake(Wenny),             米香(Ifyang),
阿默Cake(Evien),                   三層起酥(Kelly),
俊美糕餅(Jason),軟糖&Caramel Cookie(Anne),
超商零嘴(Amos兄弟)                     ,明星咖啡館的餅干與俄羅斯軟糖(Aiwei&Nancy),         糢薯(Vicky),
*數也數不清...應該沒有漏掉

吼~~想到口水就都來了
提供者: 小圓餅


美味的堤拉米酥  BY 小圓餅


就是這位美女提供的   親手製作的哦.很嫻慧哦^^   目前單身中.


猜猜這個是什麼???


答案揭曉:  XD   明星的俄羅斯軟糖   很正的味道.白色部份很甜像棉花糖.可是連同核桃一起吃之後,竟然甜度薑薑好耶
提供者:愛薇小姐


台中俊美的鳳梨酥.松子酥
提供者: JASON    





Caramel Cookie    這個配咖啡很好吃喲XD
中文名字叫比利時焦糖脆餅  又名蓮花脆餅


其它的東西...很可惜沒有拍到
但可以提供一張大家吃吃喝喝的歡樂照片
好吧...沒有....但是有美女





















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o939105045 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • seasonable
  • 啊~
    咖啡香,糕點好,
    還有漂亮的美女,
    真是一場美好的活動。
    哈哈
  • 對啊~而且那個地方氣氛很好~帥哥美女一堆.讚嘆~超棒的

    o939105045 於 2008/06/01 20:14 回覆

  • wwong0103
  • 桃桃原來連咖啡也有研究?!好利害啊!
    高妹愛喝咖啡,但沒什麼研究....
  • 哈哈.其實我是分不清的....我只分的出.這咖啡略酸.這咖啡厚實.配什麼糕點會好...完全卸底了.哈

    o939105045 於 2008/06/01 20:15 回覆

  • 阿布
  • 原來你也是愛嗜啡一族

    咖啡+甜點真是人生一大享受
    裡面都是我愛的耶
    好像每一項我都吃過耶
    ㄎㄎ
    我是愛吃鬼
  • 都好好吃吼~那天丫默蛋糕來不及拍.本來我也想買一樣的千層糕和高鈣.好險後來買了比利時焦糖脆餅.裡面最懊惱的是沒吃到俊美的鳳梨酥....嗚.....不過我買了強森蛋糕補常自己.XD非凡大拼盤.讚

    o939105045 於 2008/06/01 20:17 回覆

  • 400D
  • 美其名是嗜啡社活動
    應該是下午茶的饗宴吧^^
    看起來好好吃喔
  • 哎呀...完全被發現了耶..噓...這個是心照不宣的祕密哦.可是衣索批亞的那款咖啡豆真的超好喝XD

    o939105045 於 2008/06/01 21:07 回覆

  • piggy71
  • 我也愛咖啡,不過沒研究啦!!
    虹吸式煮的咖啡好香好好喝,
    再配上那麼多美味糕點,
    桃桃過了一個愜意的下午哩!!
  • 哈.我們都一樣,對啊.那個口感喝起來就真的不同呢~糕點好吃,咖啡香醇,現場的眾多俊男美女大飽眼福.真棒

    o939105045 於 2008/06/02 11:37 回覆